Витамин К2

Витамин K2 — жирорастворимый витамин, который участвует в активации белков, связанных с нормальным свертыванием крови, обменом кальция и состоянием костной ткани. Он относится к семейству витамина K и представлен несколькими формами, наиболее известные из которых — MK-4 и MK-7.

В пищевых добавках витамин K2 чаще всего используется для поддержки костей и нормального кальциевого обмена.

Для чего нужен витамин K2

Витамин K2 необходим для активации ряда белков, содержащих так называемые Gla-участки.

К таким белкам относятся:

• остеокальцин;
• матриксный Gla-белок;
• некоторые белки свертывающей системы;
• другие витамин-K-зависимые белки.

Именно через эти механизмы витамин K2 участвует в обмене кальция и поддержании нормального состояния костной ткани.

Витамин K2 и кальциевый обмен

Кальций необходим организму, но важно не только его количество, а и правильное использование.

Витамин K2 участвует в активации белков, способных связывать кальций.

Например, остеокальцин после витамин-K-зависимой активации участвует в процессах минерализации костной ткани.

Матриксный Gla-белок связан с регуляцией отложения кальция в мягких тканях.

Поэтому витамин K2 часто рассматривают как важный участник нормального распределения кальция в организме.

Формы витамина K2

В пищевых добавках чаще всего встречаются две формы.

MK-7, или менахинон-7 — наиболее распространенная форма витамина K2 в современных добавках. Она отличается относительно длительным периодом циркуляции в организме и обычно применяется один раз в сутки.

MK-4, или менахинон-4 — другая физиологически активная форма витамина K2. Она быстрее метаболизируется и обычно используется в других дозировках.

Обе формы относятся к витамину K2, но отличаются фармакокинетикой и типичными дозировками.

MK-7 или MK-4 — что выбрать

Для обычных пищевых добавок чаще используется MK-7.

Ее преимущество заключается в более длительном присутствии в крови, что позволяет использовать относительно небольшие суточные дозировки.

MK-4 имеет более короткий период циркуляции и в исследованиях часто применялась в значительно более высоких количествах.

Поэтому сравнивать MK-7 и MK-4 только по числу микрограммов на упаковке некорректно.

Сколько витамина K2 принимать

Единой официальной отдельной суточной нормы именно для витамина K2 не установлено, поскольку рекомендации обычно даются для витамина K в целом.

В пищевых добавках MK-7 часто встречается в дозировках:

• 45 мкг;
• 90–100 мкг;
• 120 мкг;
• 180–200 мкг.

Оптимальная дозировка зависит от формы K2, рациона и цели приема.

Для обычного регулярного применения нет необходимости выбирать максимально высокую дозировку.

Витамин K2 и кости

Одним из главных витамин-K-зависимых белков костной ткани является остеокальцин.

Для его нормальной активации необходим витамин K.

Поэтому достаточное поступление K2 связано с поддержанием нормального метаболизма костной ткани.

При этом здоровье костей зависит от множества факторов, включая:

• достаточное поступление кальция;
• витамин D;
• магний;
• белок;
• физическую нагрузку.

Витамин K2 является частью этого комплекса, а не единственным фактором.

Витамин K2 и сосуды

Матриксный Gla-белок, или MGP, является витамин-K-зависимым белком и участвует в регуляции процессов минерализации мягких тканей.

По этой причине витамин K2 активно изучается в контексте сосудистой кальцификации.

Биохимический механизм выглядит убедительно, однако это не означает, что добавки K2 можно рассматривать как лекарство от атеросклероза или как гарантированный способ предотвращения кальцификации сосудов.

Витамин K1 и K2 — в чем разница

Витамин K существует в нескольких формах.

Витамин K1, или филлохинон, содержится преимущественно в зеленых листовых овощах и особенно важен для нормального свертывания крови.

Витамин K2, или менахиноны, содержится в некоторых продуктах животного происхождения и ферментированных продуктах.

Обе формы участвуют в витамин-K-зависимых процессах, но отличаются источниками, метаболизмом и распределением в организме.

В каких продуктах содержится витамин K2

Витамин K2 поступает преимущественно из некоторых ферментированных и животных продуктов.

Источниками могут быть:

• натто;
• выдержанные сыры;
• яичные желтки;
• мясо;
• субпродукты;
• некоторые ферментированные продукты.

Количество K2 сильно зависит от вида продукта, способа производства и конкретной формы менахинона.

Особенно много MK-7 содержится в натто.

Кому нужно осторожно принимать витамин K2

Особое внимание необходимо людям, принимающим антагонисты витамина K.

К таким препаратам относится, например, варфарин.

Витамин K может снижать действие таких лекарств, поэтому прием K2, изменение его дозировки или резкое изменение количества витамина K в рационе следует согласовывать с врачом.

Это одно из наиболее важных ограничений при использовании добавок витамина K2.

Как принимать витамин K2

Витамин K2 является жирорастворимым, поэтому его удобно принимать вместе с пищей, содержащей жиры.

Для большинства добавок с MK-7 достаточно одного приема в сутки.

При выборе продукта стоит обращать внимание на форму витамина K2, дозировку, количество капсул и наличие дополнительных компонентов.

Как выбрать витамин K2

При сравнении добавок важно учитывать:

• форму — MK-7 или MK-4;
• количество витамина K2 в одной порции;
• частоту приема;
• источник сырья;
• наличие дополнительных витаминов и минералов.

Для повседневного приема наиболее распространенным вариантом является MK-7 в умеренной дозировке.

При этом выбор конкретной формы и количества лучше делать с учетом питания, цели приема и используемых лекарственных препаратов.